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Almkäseolympiade Galtür
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PRESSEINFORMATION
OLYMPIADE DES ALMKÄSES
Nicht nur in Peking werden dieses Jahr olympische Sieger gekürt: Bei der 14. Internationalen Almkäseolympiade treffen sich am 27. September 2008 die besten Käseproduzenten des Alpenraums in Galtür im Tiroler Paznaun.
In Galtür dreht sich am 27. September 2008 alles um den Käse: Die 90 besten Käseproduzenten aus Tirol, Vorarlberg, Salzburg, Südtirol, dem Allgäu und der Schweiz kommen zusammen um ihre Produkte bei der 14. Internationalen Almkäseolympiade zu präsentieren. Die cremigsten Weichkäse, würzigsten Schnittkäse und aromatischen Hartkäse werden mit der Galtürer Sennerharfe in Gold, Silber und Bronze prämiert. Mit ins Rennen um die Goldmedaille geht natürlich auch der regionstypische Paznauner Almkäse. Die Experten der Jury beurteilen dabei nicht nur Geschmack und Konsistenz, sondern auch Aussehen und Lochung der Käse. Besonderer Wert wird dabei auf die natürliche Herstellung gelegt - nur mit den Mitteln einer Almwirtschaft aus frischer Alpenmilch produzierte Käse können auf die begehrte Auszeichnung hoffen. Eine Kostprobe der diesjährigen Kreationen gibt es nicht nur für die Fachjury: Alle gezeigten Spezialitäten können verkostet und gekauft werden.
Lokale Qualitätsprodukte, von Hand gemacht
Die Veranstaltung schlägt eine Brücke zwischen alpiner Landwirtschaft, Gastronomie und Hotellerie sowie den Konsumenten. „Die Käser wollen sich durch die Almkäseolympiade deutlich von den großen Molkereien abgrenzen und die Almbewirtschaftung sowie die ausgezeichnete Qualität ihrer Produkte hervorheben. Bei uns bekommen die Senner die Möglichkeit, sich den Verbrauchern sowie Experten zu präsentieren", so die Veranstalter. Der Erfolg bestätigt das Engagement: In den vergangenen Jahren wurde eine gestiegene Nachfrage nach lokal produzierten Qualitäts-Produkten verzeichnet. Zunehmend findet man zumindest auch in den lokalen Lebensmittelgeschäften und Gastronomiebetrieben frische Butter und Käse direkt von den Almen. Seinen ganz persönlichen Lieblingskäse wählen und ein gemütliches Wochenende in Galtür verbringen kann man mit einer Buchungspauschale: Zwei Übernachtungen mit Frühstück von 26. bis 28. September inklusive Eintritt zur Käseolympiade mit Käse- und Weinverkostung sowie Eintritt ins Alpinarium Galtür sind im Hotelzimmer ab 69 Euro pro Person buchbar.
Weitere Informationen auf www.galtuer.com
Bildnachweis: TVB Paznaun-Ischgl, Abdruck für Pressezwecke honorarfrei
Tourismusverband Paznaun - Ischgl
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